Nuts_bizinナッツビジン美人レシピ

ナッツで簡単レシピでキレイ&ヘルシーに

ナッツを使ったスイーツ

アーモンドと栗のモンブランティラミス

秋になると、芋栗かぼちゃ!ホクホクとした甘いものが美味しくなる季節。 特に栗は、スイーツに、炊き込みごはんに大活躍。 でも、栗の下準備って、かなり面倒。 小さいころ、栗ごはんを作るからと、栗の皮むきを手伝わされて、大変だった記憶があります。 今…

バター、卵不使用! 甘酒とナッツのビーガンクッキー

発酵食品甘酒が人気です。 今までは、冬のイメージでしたが、今年の夏はよくスーパーで見かけましたね。 実は、甘酒の旬は「夏」。 甘酒は、体を温める他、栄養成分がとても優秀なのです。 「飲む点滴」と呼ばれているので、夏の熱中症予防に効果が期待でき…

アーモンドとコーンミールが入ったお食事スコーン レシピ

朝食にピッタリのスコーン。 コーンミールとアーモンドプードル(アーモンドの粉)を入れて、食感と香ばしさをプラスしました。 スコーンは食べる際に、クロテッドクリームをぬったり、ジャムをぬったり、甘くないスコーンの方が、食事に合う気がします。 <材…

紫さつま芋を使った アーモンドとヨーグルトのサラダ

紫さつま芋って、派手な色の割には、実は、甘さがあまり無い。地味な味(笑) でも、最近よく見る「パープルスイートロード」は、甘い品種です。 紫色は、ブルーベリーでよく知られている「アントシアニン」。 抗酸化成分として知られています。 そして、ア…

女子向けホムパのおともに スイーツ&おつまみ

ホムパの時は、できるだけ手をかけずに、さっと出せるものを用意したいですよね。 お酒が好きな方、甘いものが好きな方。 どちらの方にもオススメのおつまみです。 市販のスイーツを並べるだけなのですが、 そこは少し工夫をします。 テーマは、「全部一緒に…

トマトとチーズ、アーモンドのお食事パウンドケーキ

ケークサレとも呼ばれる、お食事ケーキ。 パンとケーキの間のようなイメージです。 朝食に、またワインにもよく合います。 ノンバター、ノンシュガー! 砂糖を使用せず、トマトの甘みを生かして作りました。 生のトマトは、水分が出るので、甘みとうまみがた…

手作り和スイーツ 白玉団子~抹茶とナッツのソース

モチモチとカリカリの2種類の食感が楽しめて、更に栄養成分もアップ!!手作り和スイーツ 白玉団子~抹茶とナッツのソース

アントシアニンたっぷり! ミックスベリー&ナッツブレッド

ベリー類は生でも美味しいですが、加熱することで甘味が増し、とっても美味しくなります。 今が旬のベリー類。 発酵いらずの簡単クイックブレッドをご紹介。 甘さは控えめ、朝食にもオススメです。 アーモンドを粉末にしたアーモンドプードルを生地に入れ、…

カシューナッツのveganスコーン。玄米オイル、豆乳を使って

私はベジタリアンではないのですが、 時々作る「ビーガン料理」は、 身体をスッキリしたい時、リセットしたい時。 ビーガンスイーツは、もちろんバターを使いません。 使うのは、植物油。 常備しているのは、マカダミアナッツオイルや玄米油。 「ビーガン ス…