Nuts_bizinナッツビジン美人レシピ

ナッツで簡単レシピでキレイ&ヘルシーに

大豆たんぱくのピーナッツバンバンジー風

台湾に行くと
素食(ベジタリアン)のレストランを多く見ます。

レストランでは、肉そっくりのメニューがあって、良く使用されているのが大豆たんぱくで作った鶏肉風のナゲットです。

日本でも自然食品店やスーパーなどで販売されているので、見たことがある方、既に使用している方もいらっしゃると思います。

バンバンジーを大豆たんぱく=ソイミートで作りました。コレステロールゼロ、動物性脂肪を含まないソイミートはとてもヘルシー。
ボリューム感はお肉と変わりません。

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材料(2~3人分)

・ソイミート(乾燥大豆たんぱく) 50g ソイミートはたっぷりの水で戻します。 戻ったら、一度ザルあげし手でスポンジを押すようにしながら、水分をとります。

再度、水をはったボールに戻し、これを2~3回繰り返し、最後にギューッと絞ります。

ボールに移し、下味をつけて10分くらい置きます。

小麦粉をからませ、170度くらいの油で揚げます。

・ソイミートの下味 生姜のすりおろし  小さじ 1/3

醤油   大さじ1

日本酒  大さじ1

小麦粉  大さじ2

揚げ油

■ピーナッツダレ

長ネギのみじん切り  大さじ2杯

生姜のみじん切り  小さじ1杯

鶏ガラスープ(ベジタブルコンソメ) 大さじ2杯  

ピーナッツペースト(無糖) 大さじ3杯

砂糖  大さじ1

バルサミコ酢  小さじ1杯

醤油  大さじ1杯

胡麻油 大さじ1/2杯

塩、こしょう ボールにタレの材料をすべて入りれてよく混ぜ合わせます。

食べるらー油 適量 きゅうり、トマト

■盛り付け せん切りのきゅうり、トマト、ソイミートを盛り付け、上からタレをかけます。 食べるらー油をお好みの量たらして出来上がりです。

■応用揚げたソイミートに「焼肉のタレ」をネギと一緒にからめても美味しい

りんごとナッツのヘルシーデザート

りんごが美味しい季節になりました。

りんごと相性が良いのはナッツ。

本当は、アップルパイを作りたいところですが、シリアルを使ってヘルシーなデザートを作ってみました。

超簡単に作れるので、おやつに、朝食にオススメです。

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用意するのは、お好みのシリアル。

今回は、グルテンフリーのお米で作ったシリアルを使いました。2017/10/16/103020

グラスにシリアルを入れて、上にいちょう切りにしたりんごを入れます。

りんごは、切った後、耐熱容器に入れて電子レンジで約2分加熱しました。

りんごは、加熱したほうが栄養成分がアップするんですよ!

シリアルの上に、りんごをのせて、上にナッツビジンをトッピングします。

 

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Nuts_bizin ナッツビジンは「独自の低温・長時間ドライロースト製法」
5種類のナッツを100度前後で7~8時間ゆっくりと加熱し丁寧に焼き上げることで、酸化要素の負担をかけずに 中までじっくり火が通り、ナッツの甘味と美味しさが引き出されます。

焼き上げたナッツに、納豆菌&乳酸菌の発酵パウダーをふりかけた今までにないスーパーナッツです。
・ノンフライ
・砂糖不使用
・食塩無添加
・植物性乳酸菌、納豆菌

 Nuts_bizin
Almonds, walnuts, pistachios, cashew nuts, pecan nuts
+ Bacillus natto + spores lactic acid bacteria. 
You can all eat together!
· Non-fried
· Sugar not used
· Salt not added
· Sporophytic plant lactic acid bacteria, Bacillus natto

 

たまご不使用。ホットケーキミックスを使ったバナナ&ナッツスコーン

今日はイギリス風に、ミルクティーとスコーンでティータイム。

スコーンはホットケーキミックスを使って簡単に手づくりしました!!

 チーズを入れているので、甘いだけではなく、適度な塩気がナッツと合います。

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ホットケーキミックス 150g

◇バナナ 1本

◇レモン汁 少々

◇牛乳  大さじ2杯

◇米油 大さじ1杯

◇溶けるチーズ 30g

 

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ボールにホットケーキミックス、牛乳、米油を入れる。
バナナをフォークでつぶして、レモン汁をかけたものも加え、さっと混ぜる。

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溶けるチーズ、刻んだナッツビジンを入れて、ひとまとめにする。

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天板にオーブンペーパーを敷き、一口大にまとめた生地をのせ、180度のオーブンで約10分~15分焼く

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Nuts_bizin ナッツビジンは「独自の低温・長時間ドライロースト製法」
5種類のナッツを100度前後で7~8時間ゆっくりと加熱し丁寧に焼き上げることで、酸化要素の負担をかけずに 中までじっくり火が通り、ナッツの甘味と美味しさが引き出されます。

焼き上げたナッツに、納豆菌&乳酸菌の発酵パウダーをふりかけた今までにないスーパーナッツです。
・ノンフライ
・砂糖不使用
・食塩無添加
・植物性乳酸菌、納豆菌

 Nuts_bizin
Almonds, walnuts, pistachios, cashew nuts, pecan nuts
+ Bacillus natto + spores lactic acid bacteria. 
You can all eat together!
· Non-fried
· Sugar not used
· Salt not added
· Sporophytic plant lactic acid bacteria, Bacillus natto